Βέβαια εμένα δε μου το βγάζεις από τον νου ότι αυτή η διάταξη των στίχων είναι από τυχαίο σαρδάμ. Λογικά πηγαίνουν χιαστί:
Πάρε βούρλα, βούρλισέ τα *
και παλάντζα ζύγισέ τα
Έμπα μέσα, διάλεξέ τα
κι όσο θέλεις πλήρωσέ τα
Αλλιώς, το «και παλάντζα ζύγισέ τα» μένει συντακτικά ξεκρέμαστο.
*Ή έστω πέρασέ τα: νομίζω πως το 'χω ακούσει κι έτσι - όχι πως κάνει διαφορά…