Χαιρετούμε τους απανταχού λάτρεις της λαικής και ρεμπέτικης μουσικής.
Θέλαμε να ενημερώσουμε πως στο Austin, Texas έχουμε φτιάξει μια ερασιτεχνική κομπανία και παίζουμε, όποτε καταφέρνουμε να βρούμε χρόνο. Όσοι βρίσκονται πλησίον ας ενημερώσουν στο patzaria.skordalia@gmail.com
Είχαμε ξεκινήσει σαν Patzaria Skordalia' αλλά μετά όταν ρώταγε κάποιος Τεξανός, ``και πως την λένε την μπάντα σας?'', μέχρι να του το πούμε το όνομα, πέρναγαν 15 λεπτά. Μετά είπαμεGarlic Beets’ και μας είπαν πως όταν το κάνουν Google βγαίνουν οι συνταγές μόνο. Άμα βρούμε κανέναν ακόμη, θα τον ονομάσουμε `Bergamont bark’ οπότε θα βγεί έτσι το ξύσμα.